La relación de precios de reposición entre el ternero y el novillo expresada en el índice flaco-gordo subió de 1,27 a 1,29 en la última semana de acuerdo a la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Con un valor de los terneros 29% superior al de los novillos en piel,...
Los fundamentos propios de los mercados agrícolas quedaron de lado la semana pasada con las presiones derivadas del aumento en el petróleo por la guerra en Medio Oriente y el cierre del estrecho de Ormuz, clave para el abastecimiento mundial de combustibles fósiles. El incremento del valor del aceite de...
Con 11.281 cabezas entre el 1 y el 7 de marzo la faena ovina volvió a bajar tras dos subas seguidas y fue la menor en tres semanas con una reducción de 36% respecto a la semana anterior. En comparación a la misma semana del año pasado la caída es...